Esse blog é de uma empresa fictícia elaborada durante o curso profissionalizante de informatica do modulo de Marketing Digital na instituição de ensino Cedaspy Professional School de Joinville/SC.
Deixe a linhaça de molho em um pouco de água até soltar a baba. Misture o purê de batata, a baba de linhaça e a farinha em uma tigela. Tempere com sal. Amasse os ingredientes com as mãos por cerca de três minutos até ficar homogênea. Cubra com um pano e leve para a geladeira por aproximadamente uma hora.
Recheio: Despeje uma colher de sopa de azeite em uma frigideira. Deixe esquentar e acrescente a abóbora em cubos e deixe cozinhar por alguns minutos. Em seguida, junte duas colheres de sopa de água e deixe ferver até que a abóbora fique macia. Retire da frigideira e reserve em uma tigela.
Leve a frigideira vazia para o fogo e adicione os cogumelos. Salteie por alguns minutos e tempere com sal, macadâmia e pimenta-do-reino. Junte em seguida o alho, o tomilho e a abóbora refogada anteriormente. Misture bem e deixe por mais alguns minutinhos. Reserve.
Acenda o forno em temperatura média para pré-aquecer. Enfarinhe a mesa e espalhe a massa. Abra com a ajuda de um rolo. Coloque em forma para pizza untada e enfarinhada. Dobre as bordinhas e adicione o recheio. Leve para assar por 15 minutos. Sirva.
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Em uma assadeira de cerca de 30cm, forre com o sal grosso, arranje as batatas lado a lado e leve ao forno alto (220 °C) para assá-las por cerca de 1 hora ou até que estejam macias. Espete com um garfo para testar.
Retire as batatas do forno e as corte ao meio no sentido vertical. Com um pano de prato, segure metade de uma batata, raspe todo seu interior com uma colher e o coloque em uma tigela grande. Descarte a casca.
Ao terminar de raspá-las, amasse o recheio com um amassador, ou utilize o espremedor de batatas. O resultado deve ser um purê sem grumos. Se necessário, passe por uma peneira. É importante fazer esse processo com as batatas ainda quentes ou a massa não vai chegar na consistência desejada.
Junte ao purê o ovo, a gema, o parmesão e o sal e misture bem. Vá misturando a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea.
Ferva a água em uma panela grande (30cm). Separe também uma bacia com água fria (2l) e cerca de 20 pedras de gelo.
Divida a massa em 5 partes iguais. Enfarinhe bem a bancada e enrole uma parte por vez, formando uma corda grossa (1,5cm de diâmetro). Corte as bolinhas, cada uma com cerca de 2cm, e as acomode sobre uma tábua, sempre enfarinhando para não grudar.
Com cuidado, coloque 10 bolinhas por vez na água fervente para cozinhar por cerca de 2 minutos. Quando boiarem, estão prontas. Retire com uma escumadeira e despeje na bacia com água gelada para interromper o cozimento.
Adicione o molho de sua preferência. Está pronto para servir.
2 a 4 colheres de sopa de água do cozimento da massa
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem para que fique al dente.
Quando a massa já estiver quase pronta, coloque em uma panela o creme de leite, o creme de ricota, o alho e o queijo parmesão e leve ao fogo baixo, sempre mexendo. Ao obter creme homogêneo, acrescente aos poucos colheradas da água do cozimento da massa para deixar o molho menos grosso (deve ser um molho e não um creme).
Que tal uma camiseta esportiva com lindas estampas veganas? A marca “BE STRONG AND GO” comercializa vestuários como: regatas, camisetas masculinas e femininas, baby looks, canecas e acessórios fitness para veganos. Entre no site e saiba como comprar.
PRODUTOS NATURAIS DE BELEZA
“Cheiro Vivo” é uma marca de produtos naturais, biodegradáveis, sustentáveis e veganos. A proposta da empresa é levar o bem-estar às pessoas de uma forma especial, com produtos feitos artesanalmente com o que há de melhor na natureza e sem crueldade animal! É possível comprar pelo site alguns produtos como: cremes, loções, sabonetes, xampus, sais, óleos essenciais, kits presentes e muito mais. Acesse o site e escolha algo especial para presentear.
VESTUÁRIO E ACESSÓRIOS
“Será o Benedito” é uma marca de moda exclusiva, original, confeccionada com materiais reaproveitados, reciclados e tecidos orgânicos. Você pode comprar cintos, bolsas, tênis, mochilas, carteiras, tudo reciclado e sustentável. Acesse o site abaixo.
CHOCOLATES
A marca Zotter de chocolates é uma empresa de comércio justo e possui uma seleção especial sem lactose. São chocolates meio amargos de 65% até 100% cacau, de várias origens. Desta linha destaca-se um chocolate com sabor único: o Mitzi Blue, que é feito de arroz, chocolate amargo e fisália. Veja toda a linha vegana no site e escolha uma dessas delícias para presentear.
LIVRO DE RECEITAS
Um presente para agradar qualquer vegano: um livro de receitas vegetarianas para amantes de queijos. Selecionamos o livro “Queijos Veganos” da autora Marie Laforêt. A autora é uma bloqueira vegana que ama fotografar e fazer queijos veganos. O livro está recheado de fotos e possuí 25 receitas clássicas dos queijos tradicionais em versões sem crueldade (sem derivados de origem animal). É um presente ótimo para os amantes de queijos éticos e iniciantes na cozinha vegetariana.
CALÇADOS E ACESSÓRIOS
A marca “Vegano Shoes” possui uma grande variedade de calçados, vestuário e acessórios para presentear. Eles possuem uma bela linha de carteiras, tênis, sapatos, botas, cintos, mochilas, malas e tudo sem origem animal. Entre no site e conheça a linha completa dos produtos.
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Segundo a Dra Laura, a prática do veganismo pode representar na redução de risco de Diabetes tipo 2 e melhora no tratamento para aqueles que já apresentam a doença
. Facilita atingir um peso adequado pela maior procura por alimentos vegetais e por evitar a maioria dos "junk foods" comuns, que frequentemente têm ingredientes de origem animal. "Estudos mostram que veganos tendem a ter um índice de massa corporal menor do q onívoros e um menor índice de obesidade e sobrepeso", conta a nutróloga.
Melhora o controle da pressão arterial. "Trabalhos científicos mostram que veganos tendem a ter pressão arterial dentro dos limites da normalidade", salienta a profissional.
Maior controle do colesterol. A alimentação vegetariana estrita, retira completamente da dieta toda e qualquer fonte de colesterol, o que por si só já auxilia na redução do risco de dislipidemia. "A introdução de mais alimentos integrais e mais óleos vegetais de boa qualidade tendem a melhorar ainda mais esse perfil", enfatiza
O melhor controle do peso e do colesterol, junto a uma redução do risco de diabetes reduz de forma significativa o risco de doenças cardiovasculares como infartos e derrames, por exemplo.
Redução do risco de alguns tipos de câncer. "Estudos científicos em grandes populações mostraram uma redução significativa de alguns tipos de câncer dentre vegetarianos estritos", reitera Laura.
Maior consciência da sua própria alimentação. De acordo com a nutróloga, a busca por um estilo de vida novo que mexe com os hábitos alimentares faz com que a maioria das pessoas se informe mais sobre os alimentos adequados e o que evitar, atraindo, secundariamente, hábitos alimentares melhores.
A pessoa que adota hábitos veganos busca informações que a coloca mais consciente do espaço que ocupa dentro do meio ambiente, e das consequências dos seus atos sobre o mesmo, passando a adotar uma alimentação com impacto ambiental bem menor em relação à alimentação onívora.
Consciência tranquila em relação ao que consome. "Dar um passo em direção a não consumir mais produtos que sejam resultado dessa exploração animal, é algo que traz maior tranquilidade à consciência", diz a especialista.
Seja qual for a motivação para se adotar o veganismo, mudar os hábitos nesse sentido sempre trará benefícios em outros campos. "Assim, se você busca uma alimentação mais saudável sem produtos de origem animal, como resultado, terá também uma alimentação mais ética, que resulta em menor degradação ambiental", enfatiza a profissional, concluindo:"Quando a gente muda, o mundo muda ao nosso redor. Seja por você, pelos animais ou pelo planeta, mudar pode valer a pena.", finalizou.
Crudivoros São pessoas que se alimentam apenas de alimentos crus, essa tendência alimentar pode acontecer por 2 razoes: 1° por crença 2°por pessoas crudívoras que praticam normalmente o vegetarianismo Existem dois tipos de crudivoros: O que come produtos de origem animais e vegetal E os que só se alimentam de produtos vegetais. Porém, esses alimentos não podem estar fritos, assados ou cozinhados, so cru.
Uma pesquisa realizada pela American Diabetes Association mostrou que o consumo de carne aumenta a probabilidade de desenvolvimento de diabetes em 26%. Para a ingestão frequente de alimentos embutidos, este número sobe para 38% a 73%.
Misture todos os ingredientes liqüidificador e bata por 10 minutos,e por último acresente a gelatina dissolvida e bata por mais 3 minutos para misturar,coloque num refratário e ponha na geladeira ate adquirir consistência.
Pré-aqueça o forno e separe as forminhas de muffin. Se não for de silicone unte com um pouco de óleo. Reserve.
Em um bowl misture os ingredientes secos: farinha, cacau, açúcares, bicarbonato, sal e fermento em pó. Reserve. Em uma outra vasilha, misture o leite vegetal, a água, e o vinagre. Deixe descansar por 3 minutos e logo adicione o óleo e o extrato de baunilha. Bata bem com a ajude de um fouet até obter uma massa homogênea.
Aos poucos, vá adicionando a mistura líquida na mistura de farinhas. Misture bem até obter uma massa homogênea. Adicione os pedacinhos de chocolate na massa. Coloque na assadeira e asse por cerca de 15 a 20 minutos. Retire e espere esfriar antes de desenformar.
Base: Lave e corte uma berinjela grande em fatias finas. Coloque sal e disponha as fatias em um escorredor apoiado em uma bacia grande. Depois de parar de escorrer um caldo coloque para grelhar em uma frigideira e tempere com sal e pimenta. Reserve. Repita este processo até terminar as berinjelas.
Molho de tomate: Leve os tomates cortados em pedaços grandes com pele e semente para bater no liquidificador e bata até obter um purê. Em uma panela coloque o óleo e doure o alho picado. Tempere com o sal e pimenta, e acrescente o purê de tomate. Misture e tampe a panela. Deixe cozinhar por algum tempo, adicionando mais água se for necessário.
Molho branco: Coloque as castanhas de molho na água no copo do liquidificador e deixe hidratar por 5 minutos. Tempere com um pouco de sal e bata bem até obter um leite. Coloque o amido de milho e bata novamente. Leve esta mistura a uma panela para engrossar em fogo médio lembrando de mexer sempre. Se precisar, volte ao liquidificador e bata de novo até obter um creme liso.
Montagem: Separe um refratário retangular untada com óleo vegetal e cubra com molho de tomate. Alterne as camadas de berinjela, molho branco e molho de tomate. Termine com o molho de tomate polvilhando castanha de caju por cima ou farinha de rosca para gratinar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Não existe uma data específica para apontar o “início do veganismo”. Esta prática alimentar é muito antiga e foi adotada por grandes figuras da humanidade como o filósofo e matemático grego Pitágoras e o líder do budismo Siddhārtha Gautama (conhecido como o Buda).
De acordo com a The Vegan Society –O tema começou a ganhar o mundo a partir do momento que médicos e especialistas passaram a se opor publicamente ao consumo de ovos e laticínios.
A “revolução” teria começado em 1944, quando um homem chamado Donald Watson decidiu se juntar a outros vegetarianos que desejavam retirar os alimentos lácteos da dieta. Seu propósito era transformar a relação do homem com os animais e fazer com que tivessem uma relação digna, sem exploração ou ódio.
Na ocasião, o grupo sentiu que era necessária uma nova palavra para descrevê-los. Uma das primeiras ideias foi “vegetarianos não lácteos”. Mas, após muitos estudos, perceberam que precisavam de algo mais clareza.
1 barra de 160g de CHOCOLATE AMARGO ou meio amargo sem lactose, picado ou em gotas.
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, triture as sementes de linhaça até virar um pó. Caso quiser usar a mesma quantidade de farinha de linhaça também pode. Coloque estas linhaças trituradas em um potinho, e deixe de molho com a água por pelo menos 15 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Em uma vasilha, coloque a farinha, o açúcar, o cacau, as sementes de linhaça já hidratadas, o óleo, o leite de soja, a pitada de sal e o vinagre, e misture bem.
Acrescente o fermento e misture até ficar homogêneo.
Adicione os.pedaços de chocolate e misture para incorporar à massa.
Unte uma forma com óleo e polvilhe cacau em pó. Despeje a massa sobre a forma.
Asse por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
1.Veganos querem acima de tudo a Libertação Animal.
2. Acreditamos que o Planeta são de todos os seres vivos que nele habitam.
3. Acreditamos que o ser humano não é melhor que NENHUMA outra espécie.
4. O Veganismo visa acabar com todo tipo de exploração animal.
5. E toda exploração que ESTÁ AO NOSSO ALCANCE (na alimentação, roupas, entretenimento, cosméticos,produtos de limpeza, etc).
6. Pois já ouvimos: "mas o asfalto que você pisa teve exploração e blá blá blá". É mole?
7. Acreditamos que os Direitos dos Animais devem ser cumpridos à risca.
8. Veganismo É ativismo.
9. Veganismo não é uma Dieta de emagrecimento.
10. Mas o Veganismo traz benefícios a saúde.
11. Mas isso é consequência e não deveria ser a causa para aderir ao veganismo.
12. "Mas do que adianta amar os animais e não amar os humanos". Uma coisa não anula a outra.
13. Veganismo é estritamente sobre direitos DOS ANIMAIS, não tem absolutamente nada a ver com humanos.
14. Veganismo é diferente de Ambientalismo.
15. Estão interligados, mas teoricamente são causas diferentes.
16. Mas também há grandes benefícios para a Natureza por causa do Veganismo.
17. Veganismo é diferente de NATUREBISMO.
18. Então sim, comemos frituras, gorduras, açúcar e industrializados, desde que não haja exploração animal envolvida.
19. Então, tem vegano que QUER comer miojo e os que não querem. Não interfira.
20. Existem Veganos Naturebas e Veganos NÃO Naturebas.
21. E Naturebas NÃO veganos. Leia-se Bela Gil.
22. Não, eu não assisto o programa dela.
23. Não é todo vegano que pode plantar sua própria comida ou viver de orgânicos.
24. Tem vegano que não tem tempo ou que simplesmente não quer fazer seu próprio desodorante. Respeite.
25. Ser vegano NÃO é caro. A não ser que você queira viver de industrializados.
26. Pois é só dizer que é "vegetariano/vegano" no rótulo, para custar 3x mais.
27. Mas, se você for esperto e fizer uma feira bem feita, vai custar bem menos do que para um carnista.
28. Veganismo não é só alimentação. Isso se chama vegetarianismo.
29. Sim, existe Vegano, Vegetariano Estrito e Ovolactos.
30. Há quem não considere ovolactos como vegetarianos, já que o consumo de laticínios e ovos mata tanto quanto o consumo de carne.
31. Veganismo não é religião.
32. Veganismo não é "um estilo de vida".
33. Veganismo não é opinião.
34. Veganismo não é imposição.
35. Veganismo é um posicionamento ético e político para com a vida de seres sencientes.
36. Quando um vegano coloca o veganismo em segundo lugar "porque é preciso primeiro respeitar/cuidar/amar o ser humano", ele está novamente colocando o ser humano ACIMA da causa. Leia novamente o fato 13.
37. Não, isso não é ser radical/extremista/xiita. Isso é ser coerente com os fundamentos do Veganismo.
38. Não, planta não sente dor. Pare de afirmar isso, você tá passando vergonha.
39. Mas já que você tem tanta dó de plantas, é necessário 7kg de plantas para gerar 1kg de carne.
40. Ser vegano não "é difícil demais"
41. As perguntas que mais ouvimos "Vegano come o quê?/E as proteínas?/Isso não muito extremismo?".
42. "Eu nunca conseguiria viver sem...". Se você não quiser, não consegue mesmo não.
43. Você só morre se viver sem ar, água e nutrientes.
44. E sim, consumimos proteínas. Sim, existe proteína vegetal, monstrão!
45. Veganos pensam em comida o tempo todo. Afinal, comer é bom demais!
46. Batata rainha, o resto nadinha.
47. Isso não é errado, principalmente se vão em algum lugar e sabem que não tem opções.
48. Nós só queremos que vocês parem de colocar carne em tudo que seria comestível pra gente.
49. É carne na farofa, carne na salada, carne no arroz;
50. Sério, um ítem só pra implorar: porque colocar no feijão? Só pare, por favor.
